毎年ゴールデンウイークは畝上げ、苗切り、植え付けの時期となり、休みなく農作業をしています。

今年は農場が一段と広くなり、1町歩ほどの面積でさつまいもを栽培する予定なので、昨年よりも速いペースで作業を進めなければなりません。

中でも苗切りは重要かつ繊細な作業で、細く短い苗を切らないように見定めながら切り進めます。シーズン中に数万本の苗を切る必要があるため、常に空いた時間は苗切りに費やします。

切った苗は数日で畑に植えるので、苗切りと畝上げは同じタイミングになってしまいます。トラクターでの作業になりますが、2反分の畝を上げるのに2～3時間くらいかかります。畝にはマルチ（保湿や雑草対策のためのビニール）を張るのですが、そこに苗植え用の穴を空ける工程がひとつ入ります。約30センチ間隔で穴を空ける作業なのですが、広い面積となると数時間はかかります。